La calle San Francisco se llena de puestos con
productos gastronómicos de la zona. / SUR |
Teba. Cita obligada para los amantes del queso
Teba, villa histórica del Guadalteba, celebra una
feria temática dedicada al producto lácteo |
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DATOS PRÁCTICOS |
Cómo llegar:
Desde Málaga la mejor opción es tomar la A-357 en
dirección a Campillos. Por esta vía, se encuentra la
carretera local que conduce hasta el propio pueblo.
Qué comprar: Además de la amplia variedad de
quesos que se exponen, se pueden adquirir embutidos
y dulces típicos del Valle del Guadalteba. |
Los amantes del queso tradicional tienen una cita
obligada en el municipio malagueño de Teba. Esta
localidad, privilegiada vigía del Valle del
Guadalteba, acoge todos los años la Feria-Mercado
del Queso Artesano. En la famosa calle San Francisco
se podrá visitar una de las muestras de estos
productos lácteos más importantes de toda Andalucía.
Se trata de un completo mercado compuesto por unas
cuarenta empresas que mostrarán al público asistente
productos queseros, embutidos y repostería. Pero,
sin duda, el gran protagonista de la jornada será el
queso artesano, ya sea de cabra, de oveja, de vaca o
de mezcla. Además de los famosos quesos de esta
comarca se podrán adquirir otros de distintos puntos
del país.
Además de exhibir este gran mercado temático, la
organización prevé otra serie de actividades, como
un taller sobre la aplicación del queso a la cocina
o una cata de estos productos lácteos, así como de
vinos y aceites. Durante esta primera jornada
también está prevista la entrega de los premios
correspondientes al VI Concurso de Quesos Artesanos
de Andalucía, así como una demostración de como se
elabora artesanalmente este producto lácteo.
Esta feria gastronómica se ha consolidado a lo largo
de las primeras ediciones como referente del sector
quesero nacional, por lo que este año la
organización ha decidido ampliar la muestra durante
todo el fin de semana.
Pero acercarse a la localidad de Teba no sólo
servirá para poder degustar estos suculentos
productos. Se ha previsto que durante los dos días
que dura la feria la asociación Hins-Atiba muestre
buena parte del importante patrimonio histórico y
cultural de la villa. Así, se realizarán visitas
guiadas al Castillo de la Estrella y el Museo
Arqueológico, mientras que la iglesia de Santa Cruz
permanecerá abierta al público con una exposición de
fotografías antiguas del municipio.
Visita a la fortaleza
Sin duda alguna, la fortaleza árabe que vigila
impertérrita el casco urbano sorprenderá a los
visitantes por sus dimensiones. De hecho, se trata
del segundo recinto amurallado más importante de la
provincia de Málaga, con unos veinticinco mil metros
cuadrados de superficie. Se levantó durante el siglo
XI bajo la dominación árabe y fue tomado por el rey
Alfonso XI, en 1.330, en uno de los episodios
históricos más recordados de la llamada Reconquista.
Actualmente, mantiene sus principales murallas y
algunas de sus torres, convirtiéndose en una de las
fortalezas de mayor interés histórico de Andalucía.
En una visita por el pueblo, también se pueden
apreciar otros inmuebles de gran valor
arquitectónico, como la iglesia de la Santa Cruz
Real, un enorme templo levantado a finales del siglo
XVII. También se conserva la portada del antiguo
Convento de San Francisco, que data del siglo XV,
aunque ahora es la entrada del polideportivo
municipal. Tampoco hay que olvidar la arquitectura
civil, que tiene su máxima expresión en una de las
casas solariegas que se mantiene en el casco antiguo
de Teba. Además de todo este legado histórico, hay
que hacer mención de enclaves naturales como el Tajo
del Molino, una gran garganta caliza situada a
escasos kilómetros del pueblo. |
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