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Caloría


 

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Es una unidad de medida que se describe como la cantidad de energía necesaria para elevar un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua. En el caso del cuerpo humano, son tres los nutrientes fundamentales que aportan energía: los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas. El alcohol, en cambio, sólo aporta energía en forma de calorías.

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