El colesterol es una
sustancia cerosa y suave que se
encuentra en los tejidos corporales y en
el plasma sanguíneo de los vertebrados.
El cuerpo produce algo de colesterol y
otra parte proviene de los alimentos que
se consumen. El organismo necesita un
poco de colesterol para funcionar
adecuadamente, pero demasiado colesterol
puede taponar las arterias y llevar a
cardiopatía.