«Miembros del grupo de
investigación Bioprocesos de la
Universidad de Jaén han encontrado
ecuaciones que proporcionan un modelo
que optimiza la obtención de
bioproductos, como por ejemplo etanol y
xilitol, a partir de poda de olivo. La
principal novedad de este estudio radica
en que determina las condiciones óptimas
en que se haría el proceso de obtención
de estos bioproductos.
Para aprovechar la poda de este árbol,
en primer lugar se debe someter a un
proceso de extracción para sacarle los
azúcares fermentables, y después
fermentarlos para que originen productos
de interés, entre los que destaca el
etanol, alcohol que puede utilizarse
como combustible para automóviles.
Reacción química
El objetivo del proyecto ha sido obtener
una ecuación matemática que permita
hidrolizar, es decir, realizar una
reacción química del agua con un
determinado ácido, para poder determinar
las condiciones óptimas que permitan
conseguir los azúcares, y luego a partir
de ellos obtener los bioproductos
pertinentes. Así, este trabajo
científico ha permitido obtener un
modelo del proceso de hidrólisis que
incluya las principales variables:
temperatura, tiempo de reacción,
concentración y tipo de ácido, para que
todo el proceso resulte rentable.