La Asociación Malagueña de Enología y Cata, está desarrollando, del 4 al 25 de febrero la segunda edición de su curso de cata. Dicho curso se está realizando en el aula de formación del Museo del Vino de Málaga, sito en la plaza de Viñeros nº 1 de la capital.
El curso con una duración de 16 horas esta compuesto por clases teóricas y cata-practica de vinos, siendo el temario el siguiente:
Tema 1: Cata Técnica-Teórica.
Tema 2: La importancia del viñedo
Tema 3: Elaboración del blanco y rosado.
Tema 4: Elaboración en tinto y los crianzas
Tema 5: Elaboración de vinos especiales.
Tema 6: Elaboración de los espumosos
Tema 7: Conservación del vino.
El profesorado del curso esta compuesto por Doña Charlotte Rodríguez, Don José Ruiz, Don Jesús García Gallego y Doña Consuelo Martín Lalanda, directora del mismo. Al final del mismo se entregara un diploma acreditativo a los alumnos que hayan justificado un número mínimo de horas de asistencia al mismo.
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